BOEUF!

Så var middagen äntligen här. Boeuf B står på menyn. Blir inte bättre. Men först lite toast.

 Skär upp högrevet i lagom bitar, skala lökarna, strimla en liten bit rökt sidfläsk och sen är det bara att köra.

 Fräs sidfläsket.

 Häll i lökarna.

 Bryn högrevsbitarna och häll ner det i grytan.

 I med en flaska vin, oxbuljong och kryddor som passar. Koka i ett par timmar.

 Ok, inte den fagraste av rätter med lätt en av dom godaste. Nästa gång du bjuder mig på middag så vet du vad som funkar =)

 Kvällen avrundades med en efterlängtad XO och oldschoolspel.