Så blev det äntligen dags för anka igen. Stekt anbröst med stekt spetskål och rödvinssås. Det blev sjukt bra men jag vill ändå ge ett par tips ifall ni gör detta själva. Glöm inte att skåra fettsidan (dock inte så djupt som på bilden), stek samma sida dubbelt så hårt som du tror, snåla inte på smöret i såsen och låt köttet vila innan ni käkar upp det. Låte heller inte såsen skära sig som på bilden =) Gott ere iaf.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar